Ăn mì vịt tiềm ở Sài Gòn

Trước năm 1975 mì vịt tiềm gần như là một món riêng của khu Chợ Lớn và của các đầu bếp người Hoa. Nhưng ngay cả ở đây cũng chỉ có vài ba nơi bán món mì được xem là cao cấp, hiếm người biết cách nấu!

Cách chế biến hủ tiếu mì thập cẩm

Hủ tíu - còn gọi hủ tiếu - là món ăn phổ biến khắp phía nam, đến nay đã xuất hiện ở miền trung và miền bắc. Trong các chương trình liên hoan văn hóa ẩm thực Việt Nam tại nước ngoài, đặc sản hủ tíu luôn được trân trọng giới thiệu. Tuy nhiên, dẫu từng nấu và xơi hủ tíu hoặc thỉnh thoảng hoặc thường xuyên, nào phải ai ai cũng hiểu rõ gốc gác cùng bao biến thể của món ăn này.

Các món mì

Mì, một món ăn đã theo chân người Hoa nhập cư vào đất Việt từ lâu. Từ đó đến nay, món mì chuyển biến theo dòng thời gian với nhiều thay đổi, nhất là ở Sài Gòn.

Cách chế biến mì vịt tiềm

Nói đến mì vịt tiềm, các bà các cô nội trợ thường nghĩ... ra tiệm ăn cho tiện. Với sự hướng dẫn của bếp trưởng Co-opMart Nguyễn Đình Chiểu, anh Nguyễn Võ Đức Tuấn, từ nay các bạn có thể trổ tài để chiêu đãi cả nhà cũng như mời bạn bè thưởng thức món ăn tưởng như chỉ dành riêng cho các chuyên gia nấu ăn.

Mì vịt tiềm Sài Thành

TTVN - Trước năm 1975 mì vịt tiềm gần như là một món riêng của khu Chợ Lớn và của các đầu bếp người Hoa. Nhưng ngay cả ở đây cũng chỉ có vài ba nơi bán món mì được xem là cao cấp, hiếm người biết cách nấu.